piątek, 5 października 2012

Kostka mocno czekoladowa

Ostatnio mam chęć na wszystko co czekoladowe i kawowe. Uwielbiam te smaki. Tym razem padło na dużą ilość czekolady, zarówno w cieście, jak i w polewie. Jak dla mnie - rewelacja. Przepis na ciasto znalazłam tu i gorąco polecam ten smak.




Składniki:

na ciasto:
- 250 g masła lub margaryny,
- 220 g cukru,
- 3 jajka,
- 300 g mąki,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 gorzka czekolada,

na polewę:

- 5 łyżek wody,
- 100 g masła,
- 5 łyżek cukru,
- 100 g gorzkiej czekolady.

Sposób wykonania:

Czekoladę łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, po czym odstawiamy do wystygnięcia. Miękkie masło miksujemy z cukrem i jajkami. Stopniowo dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Łączymy  z rozpuszczoną czekoladą i dokładnie mieszamy. Ciasto będzie dość gęste, ale widać tak musi być, bo po upieczeniu było idealne. Dobrze wymieszaną masę przekładamy do niezbyt dużej tortownicy (ja miałam 22 x 27 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180°C i wkładamy do niego ciasto na 30 minut. Upieczone ciasto wyjmujemy z tortownicy i kładziemy na blat do góry dnem. Zostawiamy do wystygnięcia.
W tym czasie przygotowujemy polewę czekoladową. W tym celu topimy czekoladę w kąpieli wodnej i łączymy ją z pozostałymi składnikami polewy. Mieszamy do połączenia składników. Jeszcze ciepłą polewę wylewamy na ciasto.




20 komentarzy:

  1. Wygląda bardzo kusząco. Musi być obłędnie czekoladowe;)

    pozdrawiam serdecznie

    Malwinna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest obłędnie czekoladowe, ale nie jest mdłe. Jak dla mnie w sam raz.

      Usuń
  2. wygląda pysznie:) chciałabym taki kawałeczek;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też znów bym sobie zjadła. Niestety zniknął w jeden dzień.

      Usuń
  3. mi ostatnio minęła ochota na to co czekoladowe, ale znam takich co o każdej porze dnia mogliby się zajadać :-))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To fakt, że jak się człowiek przeje, to zamiłowanie do konkretnego smaku znika na jakiś czas. Ale spokojnie, wróci :)

      Usuń
  4. Toć jesiń nadeszła jak zwykle niespodziewanie więc pewnie stąd ochota na czekoadowe smaki a przynajmniej ja tak mam, z miłą chęcią przetestuję czekoladę w kostce w Twojej wersji pozdrawiam kami

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jesień ma też i plusy, skoro sięga się bo takie rozgrzewające serce desery :).
      Pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  5. Czekoladowe pyszności takie ciacho!:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglada przepysznie!
    Ja chce zrobic w weekend szarlotke, bo "chodzi" za mna ostatnio, poza tym mam kupe jablek i trzeba je zjesc zanim sie zmarnuja. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szarlotki są również pyszne, a szkoda, by jabłka się zmarnowały. Na czekoladę będzie jeszcze czas :)

      Usuń
  7. Takie ciacho jest nieocenione na jesienną aurę za oknem, plus gorąca herbata i dobry film :) a się rozmarzyłam... :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No teraz to ja też się rozmarzyłam. Zwłaszcza, że ciacha już nie mam :/

      Usuń
  8. Kawa z czekoladą? To coś akurat dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mi też odpowiada to zestawienie, ale kawy tu nie ma :). No chyba, że sobie zrobimy do kawałka ciasta.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...