Pyry z gzikiem, czyli ziemniaki z twarogiem

Pyry z gzikiem, to bardzo prosta potrawa regionalna (poznańska). Wystarczy ugotować ziemniaki, a osobno przygotować serek i podać. Ot co!

Składniki:

- 40 dag półtłustego twarogu,
- 1 cebula,
- 2 łyżki masła,
- 1/2 szklanki słodkiej śmietany,
- pół pęczka szczypiorku,
- sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Ser raz przemielić przez maszynkę lub dokładnie rozgnieść widelcem i połączyć ze śmietaną i masłem. Delikatnie wymieszać, aż powstanie dość gładka masa. Dodać posiekaną cebulę i szczypiorek. Doprawić solą i pieprzem.
Ser podaje się z ugotowanymi ziemniakami. Generalnie gotuje się je w mundurkach i tak podaje na stół, ale można też ugotować normalnie.

Smacznego!