Kładziemy kluski

Kluski kładzione to idealny dodatek do obiadów zamiast ziemniaków. Rzadko je jemy, ale lubi je chyba większość z nas. Ja za nimi przepadam.

Skladniki:

- 35 dag mąki pszennej,
- 5 dag mąki kukurydzianej,
- 2 duże jajka,
- 3/4 szklanki wody,
- sól,
- tłuszcz do gotowania.

Sposób wykonania:

Mąkę przesiewamy do miski i dodajemy jajka, wodę oraz sól. Dokładnie wyrabiamy przez ok. 10 minut.
W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli i tłuszczu. Metalową łyżkę maczamy w gorącej wodzie i oddzielamy kawałki ciasta. Wrzucamy je na wrzątek i delikatnie mieszamy, by nie przywarły do dna. Gotujemy ok. 10 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Odcedzamy, przelewamy gorącą wodą i osączamy. Można podawać jako dodatek do mięs z sosem, gulaszy lub polane skwarkami.