Co na te placki?

Placki ziemniaczane można podać na kilka różnych sposobów. Fanatycy mięsa nie zjedzą placków z cukrem, dlatego dziś kolejna propozycja podania ich w wersji wytrawnej.

Składniki na mięso:

- 250 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego,
- 1 cebula,
- 2 marchewki,
- 1/2 puszki pomidorów,
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
- sól, pieprz, słodka papryka,
- parę plastrów sera żółtego (tyle, ile placków).

Sposób wykonania:

Mięso mielone dodatkowo mielimy, by pozbyć się wszelkich grudek. Na głębokiej patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę, dodajemy mięso i pokrojoną w kostkę marchew. Po 5 minutach dodajemy pomidory i koncentrat pomidorowy. Wsypujemy przyprawy i dusimy do momentu zgęstnienia sosu i jego odparowania.

Placki ziemniaczane przygotowujemy wg TEGO przepisu.

Gdy każdy placek jest już prawie gotowy, w ostatniej minucie smażenia, nakładamy na niego porcję mięsa, rozkładamy równomiernie i przykrywamy plastrem żółtego sera. Patelnię przykrywamy, by ser się roztopił.
Smacznego!