Szarlotka według przepisu Pani Ambasador

Generalnie na co dzień używam innego przepisu na szarlotkę, ale trochę mi się już znudził. Znalazłam więc w swojej książce "Domowe wypieki" szarlotkę, którą robi się jeszcze szybciej niż tę "moją". Zmodyfikowałam ją o jabłka, których nie przygotowywałam sama, tylko wzięłam masę jabłkową do szarlotki ze słoika i miałam 15 minut do przodu.

Składniki:

- 1 słoik masy szarlotkowej w słoiku (ok. 750 g),
- 250 g masła,
- 1 szklanka cukru pudru,
- 4 duże jajka,
- 2 szklanki mąki tortowej,
- 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- cukier puder do posypania,
- tłuszcz do wysmarowania formy.

Sposób wykonania:

Masło roztapiamy i studzimy. Przelewamy do misy i dodajemy cukier puder. Miksujemy i w tym czasie dodajemy jajka. Następnie stopniowo dosypujemy, przesiane przez sito, dwie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Po dokładnym wymieszaniu, przelewamy 2/3 ciasta do wysmarowanej tłuszczem formy. Na pierwszą warstwę wykładamy jabłka ze słoika, a na  nie pozostałą część masy.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 °C i pieczemy przez ok. 40 minut. 
Ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Jak to przystało na szarlotki, najlepsza jest ciepła z lodami waniliowymi :)