Składniki:
- 150 g makaronu fusilli,
- 200 g filetów z kurczaka,
- 100 g sera mascarpone,
- 2 średnie pomidory,
- 1 mała cebula,
- pieprz cayenne,
- płaska łyżeczka cukru,
- łyżeczka soku z cytryny,
- sól i pieprz,
- oliwa do smażenia.
Sposób wykonania:
Kurczaka kroimy w paski, doprawiam solą i pieprzem, po czym smażymy na oliwie, aż do zezłocenia. W tym czasie makaron gotujemy al dente.
Osobno drobno kroimy cebulę i smażymy na oliwie na drugiej patelni. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Wrzucamy je do cebuli i dusimy przez kilka minut na wolnym ogniu, aż powstanie gęsty sos. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i cytryną. Następnie dodajemy ser mascarpone i delikatnie mieszamy aż do rozpuszczenia. Gdy sos jest już gotowy, dokładamy do niego kurczaka.
Podajemy wraz z ugotowanym makaronem.
Przepis dodaję do akcji:
Wygląda strasznie apetycznie. Mascarpone ma rzeczywiście ciekawy smak i zastosowanie.
OdpowiedzUsuńLala
Teraz na pewno będę dużo częściej stosować ten serek.
UsuńMascarpone kojarzy się bezwzględnie z tiramisu. W połączeniu z mięsem nigdy nie jadłam, trzeba będzie kiedyś spróbować.
OdpowiedzUsuńWg mnie idealnie nadaje się do potraw wtedy, gdy zazwyczaj dajemy śmietanę. Nie robią się grudki, sos jest gładki, gęsty, lekko słodki. Dla mnie rewelacja.
UsuńPrzepis rewelacja ,szybko sie robi i smakuje rewelacyjnie, sosik pierwsza klasa :-)))))
OdpowiedzUsuńizydor
No mi tez też sosik strasznie przypadł do gustu. Więc warto go zrobić więcej, by wymoczyć w nim caaały makaron :)
UsuńCzesc Tygrysico:) Jakie tu pyszności masz ... mniam. Od samego patrzenia,aż ślinka leci :) Super pomysł, gratuluję! Nie bez powodu akurat mój komantarz znajduję sie pod tym daniem, gdyż zamierzam z niego skorzystać. Dzięki za inspiracje i czekam na dalsze posty. Powodzenia Pozdrawiam Gosia Król( Woźniak )
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę, że podobają Ci się przepisy Gosiu. A tę potrawę polecam ze względu na sosik. Wiele znajomych już go próbowało i byli zachwyceni. Ale uważaj, bo jakoś każdy z nich przesadził z cayenne.
UsuńCieszę się, że tu zajrzałaś i Ci się podoba. Także zapraszam to korzystania :)
Super danie, polecam!!! raz spróbowałam i będę do tego przepisu wracać! Rewelka- połączenie serka z sosem pomidorowym! smakuje wyśmienicie:)
OdpowiedzUsuńCieszę się bardzo, że potrawa smakowała. Fakt, że serek tu idealnie pasuje.
Usuń