wtorek, 30 kwietnia 2013

Gulasz wołowy z pieczarkami



Składniki:

- 50 dag karkówki,
- 15 dag pieczarek,
- 1 duży ogórek kwaszony,
- 1 cebula,
- 2 pomidory,
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
- sól, pieprz, słodka papryka do smaku,
- oliwa,
- 1/2 szklanki wody,
- 1 łyżka mąki.

Sposób wykonania:

Mięso kroimy w większą kostkę i wrzucamy na mocno rozgrzaną oliwę. Podsmażamy przez kilka minut na mocnym ogniu, po czym zalewamy wodą i dusimy na małym ogniu, aż mięso będzie wystarczająco miękkie. Osobno smażymy pokrojoną w kostkę cebulę, aż nabierze złotego koloru. Do cebuli dodajemy pieczarki pokrojone w większe cząstki. Przyprawiamy je solą i pieprzem. Gdy będą już podsmażone, łączymy je z miękkim już mięsem. Następnie wrzucamy pokrojone w kostkę pomidory, ogórek oraz koncentrat  i całość odpowiednio przyprawiamy. Na koniec zagęszczamy gulasz mąką rozrobioną w odrobinie wody i dokladnie mieszamy.

Smacznego!


sobota, 27 kwietnia 2013

Niespodzianka - kruche babeczki z owocami

Niespodzianka! Coś mnie naszło i postanowiłam wrzucić nowy przepis :).  Jednak wiosna działa na mnie bardzo pozytywnie. Może to potrwa dłużej? Po dłuuugiej przerwie zapraszam na bardzo szybkie w wykonaniu babeczki z dowolnymi owocami. 



Składniki (na ok. 15 sztuk):

- 20 dag mąki krupczatki,
- 15 dag masła,
- 2 łyżki cukru pudru,
- 1 żółtko,
- szczypta soli,
- cukier,
- puszka brzoskwiń,
- 2 szklanki jagód,
- równie dobrze mogą być też dowolne owoce, typu morele czy borówki.

Sposób wykonania:

Składniki ciasta, poza cukrem, łączymy w misce i wyrabiamy z nich ciasto. Gdy już składniki dobrze się połączą, ciasto owijamy folią i wkładamy do zamrażalnika na godzinę. Po tym czasie, na obsypanym mąką blacie, ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 2-3 mm i wycinamy większe koła. Przekładamy je do foremek wyłożonych papierkiem. Babeczki wypełniamy pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami oraz jagodami. Na koniec każdą babeczkę posypujemy grubym cukrem.
Babeczki pieczemy przez 20-25 minut w temperaturze 180°C.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...